Elle est à la moutarde, alors je suis d'accord, SOYONS CHAUVINS, je l'appellerai tarte DIJONNAISE !!!
Avec mon super fouet, je "bats ardemment les œufs afin d'obtenir une substance jaune relativement homogène" :
Je ne mange pas de suite.
J'ajoute "progressivement la moutarde et la crème fraîche".
Je "fais délicatement pleuvoir le fromage sur le mélange préalablement obtenu" (la pluie de fromage, c'est le truc baveux au milieu de la photo) et là aussi je bats avec mon super fouet, même si "c'est peu utile" :
Je ne mange pas encore.
Je fais un truc qui n'est pas dans la recette, mais j'ai le droit, après tout, je suis la reine de Kerfébellule : Je tartine généreusement "la pâte préventivement étalée dans un moule" avec de la moutarde. On est chauvin ou on ne l'est pas !
Je verse le mélange sur la pâte emmoutardée.
Bien évidemment, comme prévu, "le fromage est suffisamment fourbe pour se grouper en tas". Donc, je "répartis uniformément le fromage rebelle" ... avec les doigts :
J'ajoute les tomates "de manière strictement anarchique". Ouf ! Que l'auteur de cette recette se rassure ... les tomates jaunes ont le cœur rouge !
On n'a pas attendu pour "manger tiède ou froid", ça fumait, c'était bon ...
Non mais ! Y'a pas qu'Iwanig qui a le droit d'être chauvin !!!
