Par une de ces longues soirées d'automne, on s'est fait un petit retour sur les vacances. C'était l'occasion : quelques ceps avaient trouvé le chemin de Kerfébellule comme des grands, et frappé à notre porte en criant "Mangez-nous !!!"
On a été obligé d'obéir ...
Alors nous voilà lancés dans LES POMMES DE TERRE SARLADAISES.
On dit bien "SARLADAISES" et non "salardaises" puisque la recette est originaire de SARLAT, charmant bourg du Périgord.
Trop fastoche !!!
Trop fastoche !!!
Il nous faut donc des ceps fraichement cueillis, des lardons, des patates, bien sûr, et surtout, surtout, de la graisse de canard, beaucoup (merci à nos fournisseurs officiels !!!)
Petite précision : Les ceps ne sont pas gluants quand Iwanig les essuie délicatement sans les laver et qu'il leur retire toutes leurs lamelles avant de les torturer gentiment en les faisant bien frire.
Petite précision : Les ceps ne sont pas gluants quand Iwanig les essuie délicatement sans les laver et qu'il leur retire toutes leurs lamelles avant de les torturer gentiment en les faisant bien frire.
Au final, ça donne ça :
Merci Iwanig, on s'est régalé. Ils n'avaient qu'à pas nous dire "Mangez nous !!!"
Merci Iwanig, on s'est régalé. Ils n'avaient qu'à pas nous dire "Mangez nous !!!"
Vous vous régalâtes.... tant mieux....mais avaient-ils vraiment dit: "Mangez-nous" ?????
RépondreSupprimerEn tout cas c'est très appétissant...et qu'est-ce que ça sent bon, à Milin Goazilec...
Horreur !!!
RépondreSupprimerJ'ai oublié dans l'énumération des ingrédients : ail & persil.
Oui oui, y'en avait !
Et je jure que les ceps nous ont suppliés de les manger !!!
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